葡萄糖胺(Glucosamine)又名氨基葡萄糖,也就是俗稱的維骨力,屬單醣成份,可從蟹蝦殼中萃取,是親水性極強的蛋白多醣的重要組成部分,是形成軟骨細胞的重要營養素之一,也是軟骨基質和關節液的基本成分,廣泛用於骨關節疾病的預防和治療。